Assessoria em Áreas de Alimentação
ABRnutri é especializada em gestão de negócios de alimentação e presta assessoria ao estratégico e operacional de empresas de pequeno a grande porte com identificação dos pontos críticos, suporte na solução de problemas e evolução contínua em cada etapa do seu negócio. Oferecemos opções personalizadas para garantir qualidade, rentabilidade e fidelização do cliente em ambientes como restaurantes, padarias, pizzarias, quiosques, bares, docerias, conveniências e indústrias alimentícias.
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Treinamentos
Oferecemos capacitação completa para manipuladores de alimentos, gerentes, garçons e equipes de vendas e marketing, com foco nas melhores práticas de segurança alimentar, atendimento ao cliente, técnicas de vendas e gestão. Esses treinamentos são projetados para elevar a eficiência, a qualidade no atendimento e a satisfação dos clientes, aprimorando as competências essenciais para o sucesso do estabelecimento.
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Implantação de Processos
A implantação de processos é um passo crucial para melhorar a eficiência e eficácia de uma cozinha ou qualquer ambiente de produção de alimentos, pois, quando bem sucedida, gera engajamento, direcionamento e responsabilidade na equipe de trabalho. Outros benefícios da implantação de processos em alimentação são melhoria da padronização, redução de desperdício, aumento da produtividade da equipe, melhoria da qualidade e redução de custos
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Cursos de Capacitação
Os cursos oferecidos pela ABRnutri são destinados a desenvolver habilidades, conhecimentos e competências específicas em pessoas que querem se desenvolver no seguimento de alimentos e bebidas, visando melhorar seu desempenho profissional ou pessoal. Cada curso tem práticas focadas em áreas específicas de um restaurante como garçom, recepcionista, auxiliar de cozinha, bar e muito mais.
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Regulamentação de Licenças
A ABRnutri ajuda sua empresa na obtenção de licenças como Alvará de Funcionamento, Licença da Vigilância Sanitária, Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB), Certificado de Responsável Técnico, Certificado de Limpeza e Desinfecção dos Reservatórios de Água, além da Licença para Venda de Bebidas Alcoólicas. Essas licenças são fundamentais para garantir segurança, higiene e conformidade com as leis.
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Manual de Boas Práticas
É essencial que estabelecimentos que trabalham com alimentos e bebidas possuam um manual de boas práticas. Instrumento obrigatório pela VISA que garante que os processos internos do negócio funcionam de forma organizada e eficiente, cumprindo assim, com a legislação e obrigações fiscais.
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Consultoria e Assessoria
Nutricional

A ABRnutri oferece consultoria especializada para estabelecimentos alimentícios, com serviços que incluem treinamentos para equipes, cursos de capacitação, regulamentação de licenças, auditorias e supervisão técnica. Atuamos na implantação de rotinas e controle de qualidade, adequação de layout, suporte na captação de clientes e na elaboração de cardápios personalizados. Avaliamos a produtividade das equipes e garantimos conformidade com as exigências legais e sanitárias, sempre focando na excelência operacional e no crescimento do negócio.

Implantação de Processos

Estabelecimento de processos padronizados para controle de qualidade.

Regulamentação de Licenças

Apoio na adequação de layout, equipamentos e mão de obra para obtenção de licenças de vigilância, prefeitura e bombeiros.

Acompanhamento e Supervisão

Supervisão técnica de todas as etapas do processo de produção ate a distribuição dos alimentos.

Auditorias Técnicas

Auditoria especializada em avaliar processos e rotinas de produção de alimentos e bebidas.

Implantação de Rotinas

Definição de rotinas de produção com metas e controle de qualidade.

Adequação de Layout

Adaptação do espaço físico para às exigências legais vigentes.

Suporte na Produção

Elaboração e personalização de cardápios para diferentes tipos de serviços.

Prestação de Consultoria e Assessoria

Consultoria nutricional para diversos tipos de estabelecimentos alimentícios.

Treinamentos

Capacitação para manipuladores, gerentes, garçons e equipes de vendas e marketing.

Avaliação de Desempenho

Análise da produtividade e desempenho da equipe de trabalho.

Captação de Novos Parceiros

Apoio na busca de novos clientes e parcerias estratégicas.

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Por que a ABRnutri?

Com a ABRnutri, seu negócio alcança segurança, higiene, qualidade com auditorias focadas em processos fortalecendo a reputação do seu negócio.

Economize tempo, melhore a eficiência de sua equipe e aumente a produtividade com a orientação especializada da ABRnutri.

Suporte completo para licenças essenciais, como Alvará de Vigilância Sanitária, AVCB, assegurando a conformidade e legalidade do seu negócio.

Melhoramos eficiência, reduzimos custos e desperdícios, treinamos equipes e garantimos controle, lucro e segurança nos processos.

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Anos de
Experiência

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Auditorias
Realizadas

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Colaboradores
Treinados

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Cardápios
Personalizados

ABRnutri

A ABRNUTRI é uma empresa que auxilia negócios de alimentação a impulsionar sua lucratividade com implantação de processos que visam organizar e direcionar o crescimento do negócio baseado em implantação de processos de qualidade, segurança alimentar, gestão eficiente e capacitação de seus colaboradores.

Oferecemos uma consultoria nutricional completa, voltada para estabelecimentos de alimentação. Nossa missão é ajudar negócios como restaurantes, padarias e indústrias de alimentos a garantirem a máxima eficiência em seus processos, sempre dentro das normas de segurança alimentar.

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@abrnutri

Dra. Amanda Calegari

Nutricionista Consultora

Nutricionista especializada em Gestão de Negócios de Alimentação com mais de 19 anos de experiência em consultoria, palestras e treinamentos em segurança alimentar. Coordenadora e docente em Gastronomia e Nutrição. Dra. em Ciências da Saúde, Me. em Educação e Pedagoga com foco em capacitação.

Hellen Lourenço

Nutricionista

Nutricionista especialista em nutrição esportiva e hipertrofia.
Mais de 3 anos de experiência em supervisão técnica de segurança alimentar e controle de qualidade em áreas de alimentação e nutrição.

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